在湖南省貫徹落實(shí)國家市場(chǎng)監管總局關(guān)于加強調味面制品質(zhì)量安全監管公告精神

會(huì )議上的講話(huà)

（省食安辦主任 省市場(chǎng)監管局黨組書(shū)記 劉湘凌）
2019年12月18日
 
同志們：
 
    今天，我們以省食安辦的名義召集大家開(kāi)會(huì )，目的是宣傳貫徹落實(shí)國家市場(chǎng)監管總局12月10日發(fā)布的《關(guān)于加強調味面制品質(zhì)量安全監管的公告》精神，部署督促有關(guān)地方、部門(mén)和企業(yè)積極穩妥、如期高質(zhì)量地落實(shí)《公告》相關(guān)要求。為開(kāi)好這次會(huì )議和做好這項工作，我們前期做了充分的準備?！豆妗芬话l(fā)布，我們第一時(shí)間進(jìn)行了學(xué)習、討論，向國家總局食品生產(chǎn)司進(jìn)行了匯報，聽(tīng)取了上級的指導意見(jiàn)。12月12日，省食品檢測研究院、湖南省休閑食品協(xié)會(huì )、平江休閑食品行業(yè)協(xié)會(huì )及部分企業(yè)負責人一起開(kāi)了一個(gè)懇談會(huì )，充分聽(tīng)取了各方面意見(jiàn)和建議，了解了大家落實(shí)《公告》決心和有可能遇到的困難。之后，我們省局和省衛健委相關(guān)處室的同志進(jìn)行了溝通，研究了如何幫助企業(yè)順利過(guò)渡的具體措施。剛才，省食品檢測研究院芳斌院長(cháng)從技術(shù)層面對《公告》的內容進(jìn)行了詳細解讀，對大家準確理解《公告》精神十分有幫助，省休閑食品協(xié)會(huì )、平江縣食品行業(yè)協(xié)會(huì )和企業(yè)代表就貫徹落實(shí)《公告》的精神做了表態(tài)發(fā)言，展現了責任意識和擔當精神。下面我代表省食安辦和省市場(chǎng)監管局講三點(diǎn)貫徹落實(shí)的意見(jiàn)：
 
一、充分認識落實(shí)《公告》精神的必要性和重要意義
    總局出臺《關(guān)于加強調味面制品質(zhì)量安全監管的公告》，目的是為了進(jìn)一步加強調味面制品（包括俗稱(chēng)的“辣條”類(lèi)食品）質(zhì)量安全監管，維護和促進(jìn)公眾健康。這是對調味面制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體性指導意見(jiàn)，具有十分重要的意義。
 
    （一）落實(shí)《公告》是指導“辣條”產(chǎn)業(yè)轉型升級、發(fā)展壯大的必然要求。調味面制品（俗稱(chēng)辣條）在上世紀九十年代發(fā)源于我省平江縣，“辣條”起初多為小作坊生產(chǎn)，雖“出身草根”，但深受年輕群體的喜愛(ài)，已成為青少年的網(wǎng)紅食品。從2000年起，由湖南平江食品生產(chǎn)企業(yè)引入河南，經(jīng)10多年的發(fā)展過(guò)程中逐漸形成了以河南、湖南兩省為主，在四川、重慶、云南、貴州、甘肅、陜西以及東北等16個(gè)省份形成了規模較大的產(chǎn)業(yè)，部分企業(yè)已走出國門(mén)，在越南、泰國、馬來(lái)西亞等東南亞一些國家和地區投資建廠(chǎng)。目前，我省調味面制品生產(chǎn)發(fā)證企業(yè)240余家，省內企業(yè)主要分布在岳陽(yáng)、長(cháng)沙、婁底和湘潭等市，其中岳陽(yáng)市的平江縣最為集中，總產(chǎn)值近300億元。同時(shí)，調味面制品推動(dòng)農民廣泛就業(yè)，據行業(yè)協(xié)會(huì )統計，我省從事調味面制品行業(yè)的就業(yè)員工達10多萬(wàn)人，僅平江縣就有從事該行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)人員達5萬(wàn)多人。
 
    （二）落實(shí)《公告》是解決“辣條”產(chǎn)業(yè)發(fā)展諸多難點(diǎn)痛點(diǎn)問(wèn)題的現實(shí)需求。當前，我省辣條”產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在諸多難點(diǎn)痛點(diǎn)問(wèn)題。首先是行業(yè)產(chǎn)品分類(lèi)不明確。大家知道，按照食品安全法的要求，食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，而許可是按照食品品類(lèi)進(jìn)行的。但是，多年來(lái)“辣條”食品品類(lèi)不明確。比如河南將“辣條”歸屬于“膨化食品類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)”（名稱(chēng)為調味面制品）；我省“辣條”則被劃入了擠壓糕點(diǎn)類(lèi)食品。其次是食品安全標準不統一。沒(méi)有國家食品安全標準是長(cháng)期以來(lái)的行業(yè)之痛，全國各地執行各不相同的地方標準，坊間一直有“辣條”標準“南北之爭”的說(shuō)法。“辣條”的標準之爭實(shí)際關(guān)鍵之處就是主食與零食之爭，因為這涉及到食品添加劑，主要是防腐劑的使用問(wèn)題，這點(diǎn)大家也十分清楚。例如，我省2017年修訂的食品安全地方標準中，在食品添加劑的使用范圍上遵循GB2760《食品添加劑使用標準》中“中式糕點(diǎn)”的標準，“辣條”企業(yè)可使用的添加劑有145種；2019年8月前，河南省沿用的2007年版地方標準中，食品添加劑的使用則是按照GB2760糕點(diǎn)類(lèi)、膨化食品兩類(lèi)規定，在我省基礎上，又增加了抗氧化劑、穩定劑、醋酸鈉等面筋可用的添加劑。第三，上述兩個(gè)行業(yè)之痛導致市場(chǎng)混亂、監管難。在“辣條”行業(yè)迅速發(fā)展及跨省渠道流通的背景下，“辣條”地方標準“打架”使得相同產(chǎn)品在異地抽檢時(shí)檢測結果不同，同時(shí)，部分企業(yè)將地方標準當“擋箭牌”，生產(chǎn)超范圍添加劑的辣條，食品質(zhì)量安全更是引發(fā)全國關(guān)注。“辣條”產(chǎn)品的標識也沒(méi)有相應規范，市面上標識如“香辣魚(yú)翅”、“瘋狂烤翅”、“某某肉干”等虛假標識宣傳情形層出。2015年至今，全國有16個(gè)省份百余家“辣條”生產(chǎn)企業(yè)上了各級市場(chǎng)監管部門(mén)“黑名單”。這幾年來(lái)，我省多個(gè)企業(yè)多款“辣條”產(chǎn)品被檢出不合格，據統計，2017年至2019年11月，我省國抽和省抽“辣條”產(chǎn)品918批次，不合格92批次，不合格率10.02%，大大超過(guò)總體不合格水平。其問(wèn)題主要是違規使用山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸等防腐劑和微生物超標等問(wèn)題。
 
    （三）落實(shí)《公告》是落實(shí)食品安全監管、滿(mǎn)足人民美好生活需要的重要舉措。一方面調味面制品產(chǎn)業(yè)歷史不長(cháng)，發(fā)展迅速，但已經(jīng)具備了相當的體量，消費群體日益增加，加強食品安全監管也就更加成為必然要求。另一方面，因“辣條”的消費群以中小學(xué)生和青少年為主，人民群眾和媒體高度關(guān)注。例如，2015年央視報道河南問(wèn)題調味面制品企業(yè)，2017年鳳凰網(wǎng)、新浪網(wǎng)等多家媒體集中反映《131家辣條企業(yè)被通報，問(wèn)題品牌河南湖南占7成》，2019年央視3.15晚會(huì )《起底“辣條發(fā)源地”：生產(chǎn)車(chē)間“辣眼睛”》等突出的食品安全負面輿情不斷，社會(huì )關(guān)注度高，社會(huì )大眾滿(mǎn)意度低，也多次引起高層領(lǐng)導關(guān)注。
 
    所以說(shuō)，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展和監管實(shí)際來(lái)看，落實(shí)《公告》精神已經(jīng)成為當務(wù)之急。 
 
二、切實(shí)增強落實(shí)《公告》精神的緊迫感
    食品安全是重大的民生問(wèn)題，黨中央、國務(wù)院始終高度重視。落實(shí)《公告》精神就是貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求的具體舉措。我們要切實(shí)提高政治站位，增強緊迫感和責任感，全力以赴抓好落實(shí)。
 
    （一）黨中央國務(wù)院和省委省政府有決策部署。黨的十八大以來(lái)的歷次全會(huì )，對食品安全工作都作出了重大部署。黨的十九大報告明確提出“實(shí)施食品安全戰略，讓人民吃得放心”。近些年來(lái)，習近平總書(shū)記針對食品安全提出了一系列部署要求，2013年12月，習近平總書(shū)記在中央農村工作會(huì )議上提出了要用“四個(gè)最嚴”，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。對于包括“辣條”在內的食品安全，湖南省委省政府和省市場(chǎng)監管部門(mén)高度重視，近兩年來(lái)，書(shū)記和省長(cháng)多次針對“辣條”產(chǎn)品的食品安全做出重要批示，2017年6月8日，我在原食品藥品監管局工作時(shí)，為落實(shí)省長(cháng)批示精神，就親自主持召開(kāi)過(guò)專(zhuān)題會(huì )議研究“辣條”的食品安全監管問(wèn)題，并安排了相關(guān)負責同志牽頭，向岳陽(yáng)市和平江縣人民政府負責人通報相關(guān)監管要求，并集體約談了相關(guān)食品安全監管負責人和相關(guān)“辣條”生產(chǎn)企業(yè)法人。同時(shí)，結合食品安全“護苗”行動(dòng)，在全省連續三年開(kāi)展了調味面制品專(zhuān)項整治。今年，央視3.15晚會(huì )曝光平江問(wèn)題辣條企業(yè)后，家毫書(shū)記和達哲省長(cháng)及分管省領(lǐng)導多次做出重要批示，要求市場(chǎng)監管部門(mén)加強監管，落實(shí)食品安全監管的屬地管理和監管責任，省市場(chǎng)監管局三次派局領(lǐng)導到平江督查整改，經(jīng)過(guò)歷時(shí)半年多的整治，平江縣吊銷(xiāo)了3家食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證，關(guān)停了一批“辣條”生產(chǎn)企業(yè)，現有的“辣條”企業(yè)生產(chǎn)條件和管理水平有了很大改進(jìn)和提高。今年8月1日，主題教育期間，我又親自率調研組赴岳陽(yáng)市平江縣考察食品安全工作，對“辣條”行業(yè)提出了強化食品安全主體責任，重視品種創(chuàng )新、消費模式創(chuàng )新，加強技術(shù)改造和管理升級，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結構調整的要求。
 
    （二）國家相關(guān)部委高度重視“辣條”產(chǎn)品分類(lèi)和標準統一。一直以來(lái)，國家市場(chǎng)監管部門(mén)和衛健等職能部門(mén)高度重視“辣條”產(chǎn)品分類(lèi)和標準統一工作。2015年，原國家食品藥品監管總局就發(fā)布《關(guān)于嚴格加強調味面制品等休閑食品監管工作的通知》（食藥監食監一〔2015〕57號），其中明確調味面制品（辣條）納入“方便食品”實(shí)施許可，作為單獨單元，生產(chǎn)許可證內容為“方便食品（調味面制品）”。同時(shí)，原國家食品藥品監管總局為統一“辣條”食品類(lèi)別定下時(shí)間表：原則給予1-2年過(guò)渡期，在許可期滿(mǎn)后予以調整。未取得生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得生產(chǎn)加工調味面制品等休閑食品。同時(shí)，原國家食品藥品監管總局在2016年1月22日，出臺關(guān)于食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄的《公告》（2016年第23號）在食品生產(chǎn)許可分類(lèi)明細目錄中，明確調味面制品歸為方便食品類(lèi)別下進(jìn)行許可。2018年5月，國家衛健委發(fā)布了《關(guān)于征求<食品安全國家標準調味面制品》等四項食品安全國家標準>（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)》，明確將“辣條”歸類(lèi)到方便食品（調味面制品），食品添加劑的使用也應符合GB2760中“方便米面制品”的規定。
 
    （三）總局《公告》再次明確了加強監管的具體要求?！豆妗烽_(kāi)宗明義就統一“辣條”食品分類(lèi)，按照“方便食品（調味面制品）”生產(chǎn)許可類(lèi)別進(jìn)行管理，可謂終結了“辣條”標準的“南北之爭”。一方面，全國各地“辣條”生產(chǎn)企業(yè)按照統一食品類(lèi)別標準進(jìn)行生產(chǎn)和監管，可以避免發(fā)生因標準打架而出現的在生產(chǎn)地合規在銷(xiāo)售地不合規的現象，有助于“辣條”行業(yè)長(cháng)遠發(fā)展。另一方面，“辣條”作為食品，本著(zhù)對消費者健康負責的態(tài)度，標準本就應該宜嚴不宜寬。按照更嚴格的標準統一“辣條”標準，“辣條”生產(chǎn)企業(yè)應改進(jìn)生產(chǎn)工藝，讓消費者少食用添加劑，有利于保障消費者的健康安全。同時(shí)，考慮到人們的飲食健康問(wèn)題，《公告》還倡導減鹽、減油、減糖（控甜），生產(chǎn)企業(yè)要參照《中國居民膳食指南》相關(guān)要求，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，改善產(chǎn)品配方，制定食品企業(yè)標準，降低調味面制品中鹽、脂肪、甜味劑含量，提升產(chǎn)品營(yíng)養健康水平，這樣也有利于為“辣條”產(chǎn)品樹(shù)立健康食品的新形象。
因此，認真貫徹落實(shí)國家市場(chǎng)監督管理總局最新發(fā)布的《公告》要求，不僅僅是我們在座的各位講政治、顧大局、護民生的使命擔當，也是我們政府和監管部門(mén)依法行政的內在要求，更是我省“辣條”產(chǎn)業(yè)浴火重生的新契機。時(shí)間緊，任務(wù)重，大家一定要增強緊迫感，馬上行動(dòng)起來(lái)。
 
三、確保落實(shí)《公告》精神的實(shí)際效果
    一是要堅持黨政同責，地方黨委和政府要認真落實(shí)食品安全屬地管理責任。今年年初，中辦和國辦印發(fā)了《地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規定》，該規定對地方黨政領(lǐng)導干部食品安全職責、考核監督、獎懲等作出了明確規定。我國第一部關(guān)于地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任的黨內法規的實(shí)施，表明我國已經(jīng)形成“黨政同責、一崗雙責，權責一致、齊抓共管，失職追責、盡職免責”的食品安全工作格局，對提高食品安全現代化治理能力和水平，將產(chǎn)生重大而積極的作用。根據省政府食安委明確的食品安全工作職責，全省各級地方黨政領(lǐng)導，特別是岳陽(yáng)、長(cháng)沙、湘潭、邵陽(yáng)和婁底等“辣條”主產(chǎn)區地方黨政領(lǐng)導在調味面制品質(zhì)量安全監管上，要根據《公告》的明確要求，結合我省調味面制品產(chǎn)業(yè)現況，結合剛剛結束的中央經(jīng)濟工作會(huì )議精神，堅持穩中求進(jìn)工作總基調，堅持以改革促發(fā)展為主線(xiàn)，堅持依法行政推動(dòng)調味面制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，地方黨政領(lǐng)導要從關(guān)心產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、社會(huì )民生的角度，從促“六穩”的角度，主動(dòng)訪(fǎng)企業(yè)、解難題、惠民生、防風(fēng)險、保穩定，提升調味面制品產(chǎn)業(yè)水平，助推實(shí)體經(jīng)濟發(fā)展。 
 
    要將調味面制品管理工作作為實(shí)施食品放心工程的一項重要內容，納入重要議事日程，切實(shí)加強管理，做好指導。同時(shí)，對當地調味面制品質(zhì)量安全負總責，要協(xié)調各方面的力量，實(shí)行統一領(lǐng)導、統一組織、統一指揮，加大對調味面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的管理力度。要根據《公告》關(guān)于加強調味面制品質(zhì)量安全監管的工作要求，確定工作任務(wù)和目標，實(shí)施責任制，把責任落到實(shí)處，不折不扣貫徹落實(shí)國家市場(chǎng)監管總局關(guān)于加強調味面制品質(zhì)量安全監管的要求。
 
    二是要強化監管責任，監管職能部門(mén)要加大對調味面制品生產(chǎn)企業(yè)的安全監管力度。各級市場(chǎng)監管部門(mén)要在衛健部門(mén)標準管理的基礎上，調整對調味面制品的生產(chǎn)許可和監管。首先，要全面開(kāi)展清查摸底，掌握目前“擠壓糕點(diǎn)”生產(chǎn)企業(yè)基本情況和存在的問(wèn)題。特別是縣級及鄉（鎮）市場(chǎng)監管機構，應對行政區域獲證生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行普查登記，健全監管檔案，摸清底數，做到橫向到邊、縱向到底，不留死角、不留空白；其次，要嚴格實(shí)施生產(chǎn)許可。各地市場(chǎng)監管部門(mén)對“辣條”類(lèi)食品統一按照“方便食品（調味面制品）”生產(chǎn)許可類(lèi)別進(jìn)行管理，凡與此不一致的，應當于2020年1月31日前調整到位。我省市場(chǎng)監管部門(mén)食品生產(chǎn)許可機構要將“辣條”類(lèi)食品納入“方便食品”實(shí)施許可，作為單獨單元，生產(chǎn)許可證內容為“方便食品（調味面制品）”。對于有效期內的“擠壓糕點(diǎn)”生產(chǎn)企業(yè)變更“調味面制品”生產(chǎn)許可的，在企業(yè)聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化前提下，按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的有關(guān)規定，對換證（變更）生產(chǎn)企業(yè)可以不進(jìn)行現場(chǎng)許可核查。對新申請許可的調味面制品生產(chǎn)企業(yè)，要嚴格按照相關(guān)法律、法規、標準規定和本《公告》要求實(shí)施許可；未取得生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得生產(chǎn)加工調味面制品等休閑食品。各級市場(chǎng)監管部門(mén)要研究嚴格調味面制品等調味面制品生產(chǎn)許可等方面的管理措施，省級市場(chǎng)監管部門(mén)要根據食品安全法、食品生產(chǎn)許可審查通則等規定，明確制定調味面制品生產(chǎn)許可審查要求。第三，要做好調味面制品產(chǎn)品企業(yè)標準的服務(wù)工作。在調味面制品國家食品安全標準未出臺前，省級市場(chǎng)監管部門(mén)要積極協(xié)調衛健部門(mén)，研究完善或修訂地方食品安全標準的可行性；根據《公告》要求，在1月31日前，調味面制品企業(yè)要制定調味面制品食品企業(yè)標準。建議省衛健委在主動(dòng)聽(tīng)取調味面制品行業(yè)協(xié)會(huì )、相關(guān)企業(yè)和技術(shù)專(zhuān)家意見(jiàn)的基礎上，積極為生產(chǎn)企業(yè)制定企業(yè)標準和標準的備案做好相關(guān)指導和協(xié)調工作，在從嚴審查調味面制品相關(guān)質(zhì)量指標的前提下，簡(jiǎn)化食品企業(yè)標準備案程序，確保在1月31日前，完成企標備案工作，保證生產(chǎn)企業(yè)依據調味面制品企業(yè)標準組織生產(chǎn)加工。第四，市場(chǎng)監管部門(mén)加強對調味面制品的監督檢查、抽樣檢驗和風(fēng)險檢測。要以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集中區域為重點(diǎn)開(kāi)展專(zhuān)項整治，及時(shí)排除風(fēng)險隱患，堅決查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合規定食品的違法行為。對調味面制品生產(chǎn)企業(yè)，要重點(diǎn)檢查是否嚴格按照相關(guān)法律、法規、標準等規定和《公告》要求組織生產(chǎn)。加強校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的日常檢查和產(chǎn)品抽樣檢驗，嚴厲查處違法違規行為。涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機關(guān)。
 
    三是要強化企業(yè)主體責任，嚴把調味面制品生產(chǎn)安全控制關(guān)。調味面制品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全第一責任人，要依法組織生產(chǎn)，切實(shí)采取措施，嚴把質(zhì)量安全控制關(guān)。要堅決做到“五個(gè)嚴格”：一是嚴格保證生產(chǎn)條件持續符合許可要求。要按照《公告》要求制定實(shí)施食品企業(yè)標準。產(chǎn)品必須嚴格符合企業(yè)標準組織生產(chǎn)。二是嚴格控制產(chǎn)品中的微生物污染。企業(yè)選址、原輔材料存放、設備清洗消毒、衛生條件、人員健康狀況等，都要符合相關(guān)規定。三是嚴格使用食品添加劑。不得超范圍、超限量使用食品添加劑，重點(diǎn)是“三劑”即防腐劑、甜味劑、著(zhù)色劑。嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工調味面制品。省休閑食品協(xié)會(huì )向省市場(chǎng)監管局和省衛健委報告了行業(yè)所面臨的相關(guān)困難及相關(guān)請求，希望在調味面制品中超GB2760范圍使用脫氫乙酸或山梨酸鉀等防腐劑，這需得到國家衛健委對調味面制品食品添加劑擴項的同意，在此之前，調味面制品產(chǎn)品中不得添加。四是嚴格產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗。不具備自檢能力的，要委托有資質(zhì)的食品檢驗機構檢驗。發(fā)現不符合標準的，要立即查明原因、召回產(chǎn)品、切實(shí)整改，并向當地市場(chǎng)監管監管部門(mén)報告。五是嚴格規范產(chǎn)品標簽標識。標簽標識要反映產(chǎn)品真實(shí)屬性，規范使用產(chǎn)品名稱(chēng)，符合《國家食品安全標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718—2011）相關(guān)要求。嚴禁不標注、部分標注或虛假標注生產(chǎn)企業(yè)信息、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品執行標準、成分或配料表等信息?？紤]到《公告》公布到實(shí)施期限短，企業(yè)依據“擠壓糕點(diǎn)”地方食品安全標準印制的食品包裝材料庫存較多實(shí)際，省市場(chǎng)監管局將積極向國家市場(chǎng)監管總局報告反映，爭取總局同意現有食品包裝材料延期使用。
 
    我們也十分清楚并理解調味面制品生產(chǎn)企業(yè)遇到的實(shí)際困難，在現有食品企業(yè)標準中添加劑使用，特別是防腐技術(shù)存在瓶頸、現有“擠壓糕點(diǎn)”包裝材料庫存壓力大等等。對于這些問(wèn)題，我們要有清醒認識，在合法合規生產(chǎn)前提下，要采取技術(shù)手段、提高管理水平逐步克服。各級監管職能部門(mén)一方面要履職盡責，確保食品安全，另一方面作為政府部門(mén)，也要促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、為經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展做好服務(wù)，積極幫助企業(yè)解決問(wèn)題。我們也會(huì )將企業(yè)和地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的困難積極向省政府和國家市場(chǎng)監管總局和國家衛健委反映。
 
    四是要強化社會(huì )共治，加強調味面制品質(zhì)量監管科普宣傳與行業(yè)引導。要充分利用多種宣傳方式，開(kāi)展食品安全宣傳和營(yíng)養健康教育，引導調味面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提高質(zhì)量安全管理水平，提高人民群眾安全消費意識和假冒偽劣產(chǎn)品鑒別能力，培養中小學(xué)生的健康飲食習慣。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì )引導和規范作用，鼓勵行業(yè)協(xié)會(huì )制定行規行約、自律規范和職業(yè)道德準則，引導行業(yè)誠信自律，推動(dòng)標準完善，促進(jìn)依法依規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
 
    我們要準確把握《公告》精神，堅定信心，對標對表，密切協(xié)同，采取切實(shí)措施，完成好貫徹落實(shí)任務(wù)。
 
    謝謝大家！